Champagne Pertois-Moriset à le mesnil-sur-oger

Cécile et Vincent sont heureux
de vous accueillir au Champagne Pertois-Moriset


Du Lundi au Vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30

un avant goût ?

PERTOIS

présentation
de la maison


Une Maison Familiale
et indépendante.

Situé au Mesnil-sur-Oger, le Champagne Pertois-Moriset, est depuis sa naissance une maison familiale et indépendante, Récoltant-Manipulant, perpétuant à travers les générations, la tradition et le savoir-faire de la vigne et du vin.

L’Histoire de la maison débuta par le mariage d’Yves Pertois et Janine Moriset, fils et fille de deux anciennes familles de vignerons de la Côte des Blancs. En 1951, le couple décida de créer la marque Pertois-Moriset, qui continua de se développer, lorsque leur fils Dominique et son épouse Florence les rejoignirent.

Aujourd’hui, la propriété est gérée par la petite fille de la maison, Cécile et son époux Vincent. La surface du vignoble est de 20,70 hectares, répartis sur deux terroirs :

  • La Côte des Blancs, pour environ 13,40 hectares, classé Grand Cru, le cépage Chardonnay y règne en maitre, à 100%.
  • Les Coteaux Sézannais, pour environ 7,30 hectares, avec environ 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay.

tampon établissement
Vincent et Cécile Pertois-Moriset
enjambeur
bouteille

Respectueuse
de l'environnement.

L’exploitation travaille une viticulture similaire aux Bio : si les années le permettent, aucun intrant chimique n’est appliqué sur la vigne. La confusion sexuelle est pratiquée partout où les villages le proposent. La plupart des vignes sont enherbées, ou en travail du sol. La Maison Pertois-Moriset possède même un tracteur enjambeur 100% électrique, une première en Champagne pour les Récoltants-Manipulants.

cuverie
sy

2009, Un nouveau
centre de pressurage.

Pour pérenniser son développement, un nouveau centre de pressurage a vu le jour en 2009.
Il est équipé de deux pressoirs inox à membranes, de deux cuveries inox thermo-régulées, et d’une toute nouvelle cuverie fûts et foudres.

Ces aménagements contribuent à un pressurage sain et d’excellente qualité, une fermentation à température linéaire contrôlée, une fermentation malolactique volontairement bloquée sur la plupart des cuvées, et un élevage sur lies fines durant tout l’hiver. La mise en bouteille est faite en juin/juillet, afin de laisser au vin, le temps de s’épanouir en cuves et en fûts. Les bouteilles reposent ensuite sur lattes, au minimum 20 mois pour les cuvées principales, et bien plus pour les millésimés, garantissant ainsi des vins au gout unique.

Depuis début 2018, une nouvelle bouteille personnalisée est proposée à la commercialisation, disponible pour toutes les nouvelles cuvées, dans un style unique et purement identitaire à la maison.

tampon établissement
logo tresor

2015, La maison familiale
intègre le club des Trésors de Champagne.

Depuis 2015, c’est au Club des Trésors de Champagne que la maison familiale est retournée, dont elle avait déjà fait partie à l’époque avec Yves et Janine. Une toute nouvelle cuvée Spécial Club a été créé à l’occasion, un pur Le Mesnil-sur-Oger. Par ailleurs, la Maison commence à se spécialiser dans la vinification et l’élaboration de lieux-dits ou de mono-villages. Pas moins de 12 cuvées sont ainsi nées à l’issu de la vendange 2018, où en plus de nos traditionnelles cuvées, vous pourrez déguster dans quelques années des mono-villages tel que Cramant, Chouilly, Oger, Villeneuve et Barbonne-Fayel (en pinot noir), et des lieux-dits comme les Jutées (que vous connaissez déjà), mais également les Jeamprins ou les Hautes Mottes, toutes issues de notre village Le Mesnil-sur-Oger.

Voir le site du club

gammes
de nos cuvées

cuvée assemblage

L'Assemblage

cuvée quatre

Les Quatre Terroirs

cuvée edition_pm

Les éditions PM

cuvee rose et blanc

Le Rosé Blanc

millesime 2010

L'Année 2010

cuvee oger

Oger

cuvee envieillissmnt

Cramant

cuvee envieillissmnt

Chouilly

cuvee envieillissmnt

Villeneuve

cuvee envieillissmnt

Barbonne

cuvee les justes

Les Jutées

où
et quand ?

Ouvert
du lundi au vendredi

9h - 12h
14h - 17h30

sur rendez-voussur rendez-vous
13 Avenue de la République
51190 Le Mesnil-Sur-Oger

Nous contacter ?

+ 33 3 26 57 52 14
info@pertoismoriset.com

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